Polityka prywatności

Obowiązuje od 3 listopada 2026 r.

Niniejsza Polityka prywatności wyjaśnia, w jaki sposób przetwarzamy dane osobowe osób korzystających ze strony saikosushi.eu i składających zamówienia w Saiko Sushi, zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 (RODO).

1. Administrator danych

Administratorem danych osobowych jest Borys Trunov prowadzący jednoosobową działalność gospodarczą pod firmą Borys Trunov Usługi Gastronomiczne, ul. Odkryta 38B/14, 03-140 Warszawa, NIP: 5243045548, wpisany do Centralnej Ewidencji i Informacji o Działalności Gospodarczej (CEIDG) (dalej: „Administrator”).

Kontakt w sprawach danych osobowych: e-mail saikosushi@op.pl, telefon +48 500 163 568, adres korespondencyjny: ul. Stanisława Barei 1, 03-141 Warszawa.

2. Jakie dane przetwarzamy

dane podawane przy zamówieniu: imię i nazwisko, numer telefonu, adres e-mail, adres dostawy, uwagi do zamówienia, wybrany termin realizacji,
dane do faktury (jeśli Klient o nią prosi): nazwa firmy, NIP, adres,
dane konta w Sklepie (jeśli Klient je założy): login, hasło (w formie zaszyfrowanej), historia zamówień,
dane dotyczące płatności (status i identyfikator transakcji – nie przetwarzamy danych kart płatniczych),
dane techniczne: adres IP, informacje o przeglądarce i urządzeniu, pliki cookies.

3. Cele i podstawy prawne przetwarzania

realizacja zamówienia i umowy sprzedaży (przygotowanie, dostawa, kontakt w sprawie zamówienia, obsługa płatności, prowadzenie konta) – art. 6 ust. 1 lit. b RODO,
wystawianie faktur i prowadzenie dokumentacji księgowej – art. 6 ust. 1 lit. c RODO (obowiązek prawny),
rozpatrywanie reklamacji oraz ustalenie, dochodzenie lub obrona roszczeń – art. 6 ust. 1 lit. f RODO (prawnie uzasadniony interes Administratora),
zapewnienie bezpieczeństwa i prawidłowego działania strony oraz prowadzenie statystyk – art. 6 ust. 1 lit. f RODO,
wysyłka informacji o promocjach i nowościach SMS-em i e-mailem – wyłącznie na podstawie dobrowolnej zgody (art. 6 ust. 1 lit. a RODO). Zgodę można wycofać w każdej chwili w „Moje konto” lub pisząc na saikosushi@op.pl; wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania przed jej wycofaniem.

4. Odbiorcy danych

Dane mogą być przekazywane wyłącznie podmiotom, które pomagają nam w realizacji zamówień i prowadzeniu Sklepu, na podstawie umów powierzenia lub jako odrębnym administratorom:

PayPro S.A. z siedzibą w Poznaniu (operator serwisu Przelewy24) – w zakresie obsługi płatności online,
dostawcy systemu do obsługi zamówień w restauracji (POSbistro),
dostawcy hostingu i usług informatycznych, w tym usług poczty e-mail,
osoby realizujące dostawy zamówień,
biuro rachunkowe – w zakresie dokumentów księgowych,
Automattic Inc. (Jetpack – statystyki odwiedzin strony) oraz Google (wyświetlanie opinii Google na stronie),
organy publiczne – wyłącznie gdy wymagają tego przepisy prawa.

Przy sprawdzaniu numeru NIP do faktury Sklep pobiera dane firmy z publicznego rejestru Ministerstwa Finansów (Wykaz podatników VAT).

5. Przekazywanie danych poza EOG

Niektórzy dostawcy usług (np. Automattic Inc., Google) mogą przetwarzać dane poza Europejskim Obszarem Gospodarczym, w szczególności w USA. W takim przypadku przekazanie odbywa się na podstawie decyzji Komisji Europejskiej stwierdzającej odpowiedni stopień ochrony (EU-U.S. Data Privacy Framework) lub standardowych klauzul umownych zatwierdzonych przez Komisję Europejską.

6. Okres przechowywania danych

dane związane z zamówieniem – przez okres przedawnienia roszczeń wynikających z umowy (co do zasady 6 lat, z upływem ostatniego dnia roku kalendarzowego),
dokumenty księgowe – przez 5 lat od końca roku podatkowego,
dane konta – do czasu usunięcia konta,
dane przetwarzane na podstawie zgody marketingowej – do czasu jej wycofania,
dane statystyczne i pliki cookies – zgodnie z punktem 8.

7. Prawa osób, których dane dotyczą

Każdej osobie przysługuje prawo do: dostępu do danych, ich sprostowania, usunięcia, ograniczenia przetwarzania, przenoszenia danych, wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania opartego na prawnie uzasadnionym interesie oraz wycofania zgody w dowolnym momencie. W celu skorzystania z tych praw wystarczy napisać na saikosushi@op.pl.

Przysługuje także prawo wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych (ul. Stawki 2, 00-193 Warszawa, uodo.gov.pl).

Podanie danych jest dobrowolne, ale niezbędne do złożenia i realizacji zamówienia. Nie podejmujemy decyzji w sposób zautomatyzowany, w tym nie stosujemy profilowania wywołującego skutki prawne.

8. Pliki cookies

Strona używa plików cookies (małych plików tekstowych zapisywanych w urządzeniu użytkownika).
Cookies niezbędne służą do działania koszyka, procesu zamówienia, logowania do konta i zapewnienia bezpieczeństwa (np. pliki WooCommerce i WordPress) – są wymagane do korzystania ze Sklepu.
Cookies analityczne (Jetpack Stats) pozwalają nam tworzyć anonimowe statystyki odwiedzin, a moduł opinii Google może zapisywać własne pliki cookies.
Użytkownik może w każdej chwili zmienić ustawienia dotyczące cookies w swojej przeglądarce, w tym je zablokować lub usunąć. Zablokowanie cookies niezbędnych może uniemożliwić złożenie zamówienia.

9. Zmiany Polityki prywatności

Polityka prywatności może być aktualizowana, np. w związku ze zmianą przepisów lub dostawców usług. Aktualna wersja jest zawsze dostępna na tej stronie. Zasady sprzedaży opisuje Regulamin.